Et le meilleur fromage du monde est… français !

Du 6 au 8 mars les Etats-Unis accueillaient la finale du Word Championship Cheese Contest.
Si pendant ces championnats mondiaux le pays de l’Oncle Sam a raflé 87 médailles d’or sur les 121 catégories, la France a bien tiré son épingle du jeu !

 

C’est pourtant une coopérative québécoise qui a remporté la palme du meilleur camembert mais le meilleur fromage au monde, toutes catégories, est lui revenu à une tomme basque AOP fabriquée à Mauléon en Nouvelle-Aquitaine.

Et c’est l’Esquirrou-petit-ossau iraty de Michel Touyarou qui a obtenu la note maximale de 98,376 sur 100.
Honneur sauvé pour la France.

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